Vung Tau, le dimanche 8 février 2026

 Hier, nous sommes allés manger un Bo Kho Banh Mi au restaurant Pho Khiem que mon ami Donald  m'a référé. Donald a tenu un restaurant au Cambodge des années de temps jusqu'à ce que les Chinois envahissent Sihanoukville et évincent tous les restaurateurs du bord de mer pour faire de Sihanoukville, une ville morte et désolante. Donald sait reconnaître les meilleurs restaurants et celui-ci est en haut de sa liste. Et il avait raison, le Bo Kho que j'ai mangé au Pho Khiem est parmi les meilleurs, sinon le meilleurs que j'ai mangé à date... Sauce épicés à souhait, boeuf tendre et sans gras et les trois herbes de parfum qui étaient vraiment fraiches et craquantes: un festin!

Le Bo Kho Banh Mi est une sorte de boeuf aux carottes épicé de cannelle, d'anis étoilée et d'autres épices secrètes...  cela donne un parfum du ciel... on trempe notre petit pain baguette, le Banh Mi, dans cette sauce exquise. 

Aujourd'hui, les boys, Charly et Alain ont loué des motos pour une petite ride longeant la mer vers le nord que nous ferons à partir de demain matin. Coût 11$ cad par jour et pas de restriction de distance parcourue.

Les motos... des Honda 150CC

 J'en ai profité pour leur faire visiter la ville.

Notre café, à moi et Mai dans la montagne

Petit drink au chocolat

Petit desert aux fruits

et pour terminer, des chants de moines bouddhistes sur la montagne... laissé là comme une offrande devant un lieu sacré.... bucolique !

Ok A++

Petit blog aujourd'hui

 Demain ou après-demain, je pars en expédition le long de la côte en direction de Nha Trang. Cela durera 4 ou 5 jours. Pour aujourd'hui peu de choses nouvelles.

 Durant le Têt, la fête de la nouvelle lune, les fleurs sont en honneur, il y en a partout. On prépare pour ce temps des arbres, petits et grands qui vont tous fleurir vers le 14 février.

 Au TDmaison, il y en a un sur le comptoir d'accueil. En fait, c'est le deuxième, puisque le premier est mort: à cause de l'air climatisée m'a t'on dit, mais j'ai des doutes... j'ai vu un jeune Russe qui a été rudement mis en garde par le patron de l'hôtel de laisser l'arbre et la jeune fille de la réception tranquille... Le jour d'après, un nouvel arbre arrivait pour remplacer celui que le Russe avait abîmé.

Des fleurs...

Hier, au King Kong, la fête ;a Charlie, Margaritas à volonté, invité par Jacques! 

Ok, A+

Ruelles et tintamarre à Vung Tau, 5 février 2026

 Des choses étranges, des bruits incongrus, bizarres comme un grand tintamarre se produisent près des grottes de dévotion dans la montagne du côté de la petite plage; es ruelles incroyables et un aloès géant! Et Aussi, j'ai vu le levé de soleil sur Vung Tau de mon balcon. Ce sera les thèmes des images et vidéos pour aujourd'hui. Le Têt est à nos portes!

Les ruelles

L'Aloès géant!

Dans la montagne, une rencontre inattendue! Tout est si calme dans la montagne où ces lieux de culte sont.

Une petite randonnée en moto dans des ruelles:

Ok, à +++

Vung Tau, 3 février 2026

 Peu de choses à raconter aujourd'hui. Les boys Alain, Charly et Denys s'amusent bien. Alain et Charly parlent déjà de revenir l'an prochain! Vung Tau est absolument, sans conteste pour beaucoup l'une des destinations les plus prisées d'Asie, aimée pour son tissus humain incroyable, par ses charmes, pour la farniente qu'on peut y pratiquer à outrance, dolce vitae, dolce vitae, dolce vitae! Caliente comme dirait l'autre!

Petit café au Soho ce matin!

Sur le thème de la mer, une petite chanson de Michel Rivard par Sylvie Tremblay

Encore à la plage... Denys boy de Québec... 19 ans dans la tête, 71 sur terre...

Les boys mangeant un Bo Kho Banh Mi... Ça c'est bon en sale!

Vive le Vietnam!

A+++

Vung Tau, 1er février 2026

En montage au TDMaison, petit cappucino ou parfois double Espresso

 On est à 13 jours du Têt, la fête de la nouvelle Lune... ce qui me fait toujours penser à ma grande amie Martine avec qui j'ai collaboré des lunes et des lunes à ses spectacles de danses pour son école: L'école de danse de la Nouvelle lune! Bref, la Luna New Year sera là bientôt et lentement, Vung Tau se transforme. Des décorations apparaissent, des dames en vêtement traditionnel dans les magasins nous servent et beaucoup plus de monde dans les rues... Alors aujourd'hui, une petite balade en moto dans quelques rues de Vung Tau et petit clip de l'arrivée de l'ami Alain et de l'ami Charlie... après 24 heures de vol sans sommeil, trois heures de route depuis l'aéroport de Saigon jusqu'à l'hôtel TDMaison...

Mon ami le Dan à Kazumi m'a écrit pour m'informer que le boeuf  Aukobe provient du Japon. Il est tellement abordable que je le croyais élevé ici au Vietnam... Je me trompais, il est importé de Japon.

Premier GRAB pour Charlie

Café Soho

La plage au Soho, marée haute

Petit tour de motobike!

Ok A+++

29 janvier 2026, Vung Tau

 Aujourd'hui, levé à 6:00... j'ai deux amis qui s'en viennent et il faut coordonner le bus VIP avec eux. C'est l'hôtel qui s'en occupe, je n'agit que comme traducteur et communicateur... et il y a des problèmes... l'avion en retard, on doit changer de bus pour celui de 8:00... les gars sont fatigués et se rendent au mauvais point de rendez-vous... bref, des petits soucis qu'on a réglé un à un comme des grands...

Les copains Alain et Charly comme juste sorti d'un film de Tarantino, juste avant de passer les douanes de l'aéroport international Tan Son Nhat. Après 22 heures de vol!

Le King Kong, le bar de mes 5 à 7...

La bière est pas cher et on y rencontre la plupart des Québécois de Vung Tau et quelques sympathiques Français. C'est là qu'on trouve toutes les informations, tous les trucs à connaitre pour simplifier la vie au Vietnam. Une source inestimable d'information! Et de bons amis!

La plage hier:

Dolce Vitae

La dame habillée en orange nettoie la plage tous les jours, plastique, méduses en décomposition, etc., elle ramasse tout.

Notre pizzéria, juste à côté de l'hôtel se révèle être la meilleure de Vung Tau... meilleure que celle de l'Italien Luca pizza et du David Pizza... à une fraction de leur prix... espérons que ça restera comme ça longtemps. Le Pizza.A, 152 Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 8, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu, Viêt Nam.

Et un souper avec l'ami Denys et l'ami Richard! Du Bo Kho Banh mi... Bo pour boeuf... Banh mi pour pain... un ragoût boeuf aux carottes épicé à souhait... un délice incroyable, croyez moi!... et celui-ci, à ce petit restaurant, le Pho Khiem, au 124 Hoang Cam, Phuong 2, est parmi les meilleurs que j'ai goûté!

et pour terminer, les trop jolies dames portant le vêtement traditionnel vietnamien... au Lotte Mart, et c'est pour la période du Têt, la fête de la nouvelle Lune.

A+