Quartier huppé...
Quartier pauvre...
Pêche aux petites huitres pour nourrir les langoustes.
Et pour finir, une bouffe, un festin, un délice inimaginable... des Nem Nuong, une sorte de rouleaux du printemps que l'on confectionne soi-même en roulant viande, salade, tranches de mangues sures, choux émincé, herbes fraiches, ciboulette dans une feuille de riz sèche et que l'on trempe dans une sauce de Mango sucrée avant de les croquer. Ici, souvent les feuilles de riz sont utilisées fermes, pas ramollies dans l'eau, je n'avais jamais vu ça avant... C'est ma deuxième expérience repas comme ça, toujours aussi délicieux. L'autre fois, chez le frère à Mai, poisson frit du Mekong, salade, concombre, mangue fraiche en tranches, ciboulette, herbes fraiches et sauce au poisson... ça aussi un délice.
Et le prix... on a confectionné une vingtaine de petits rouleaux pour 70 000 dongs, ce qui revient à 3$. Un souper pour 2...
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